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🍽️ Insalata classica di patate e pomodori

316 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg patate a pasta fermenti
• Sale
• 250 g pomodorini gialli
• 4 cetriolini sottaceto (con acqua di cetriolini sottaceto)
• panna acida 100 g
• 2 cucchiaio aceto di mele
• 2 cucchiaio maionese
• Pepe

Preparazione

1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Metti le patate in una pentola con acqua salata.
3. 3. Cuoci le patate per circa 30 minuti, fino a quando sono morbide.
4. 4. Togli le patate dall'acqua e lasciale raffreddare completamente.
5. 5. Sbuccia le patate raffreddate.
6. 6. Taglia le patate sbucciate a cubetti piccoli.
7. 7. Lava i pomodori accuratamente.
8. 8. Taglia i pomodori a quarti.
9. 9. Taglia i cetriolini sottaceto a cubetti fini.
10. 10. Mescola 2-3 cucchiai di acqua di cetriolini con la panna acida, l'aceto e la maionese in una ciotola.
11. 11. Mescola la salsa fino a renderla liscia, fino a quando non ci sono più grumi.
12. 12. Aggiungi i cetriolini sottaceto a cubetti nella salsa.
13. 13. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
14. 14. Aggiungi delicatamente i pomodori e i cubetti di patate alla salsa.
15. 15. Servi l'insalata pronta.

Valori per porzione

• kcal: 316
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 42 g