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🍽️ Gratin di patate e pomodori con rucola

452 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g patate lessate
• 1 stelo porro
• 5 pomodori
• panna da montare 300 g
• 1 uovo (L)
• 3 cucchiai parmigiano
• sale
• pepe (macinato fresco)
• noce moscata (grattugiata fresca)
• 2 cucchiai prezzemolo (tritato fine)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius ventilato.
2. 2. Sbuccia le patate e tagliale a fette spesse.
3. 3. Lava il porro, rimuovi le estremità dure e taglialo a fette.
4. 4. Lava i pomodori e tagliali anch'essi a fette.
5. 5. Disponisci le patate, il porro e i pomodori a sovrapposizione in una pirofila.
6. 6. Mescola bene insieme panna, uovo, parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
7. 7. Versa il composto sopra le verdure nella pirofila.
8. 8. Inforna la pirofila nel forno caldo.
9. 9. Inforna il gratin per 25 fino a 30 minuti fino a doratura.
10. 10. Cospargi il piatto finito con prezzemolo e servilo caldo.

Valori per porzione

• kcal: 452
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 37 g