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🥗 Insalata cremosa di patate e sedano

218 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Porta a bollore una pentola con acqua e sale.
  3. 3. Aggiungi le patate nell'acqua bollente.
  4. 4. Cuoci le patate per 20 a 25 minuti, fino a quando sono tenere.
  5. 5. Pela il sedano con un pelapatate.
  6. 6. Lava il sedano pelato.
  7. 7. Taglia il sedano in fette di circa 2 cm di spessore.
  8. 8. Mescola l'olio, l'aceto e la senfa in una ciotola piccola.
  9. 9. Condisci l'insalata con sale e pepe a gusto.
  10. 10. Lava il prezzemolo sotto acqua fredda.
  11. 11. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  12. 12. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
  13. 13. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  14. 14. Pela le patate cotte mentre sono ancora calde.
  15. 15. Lascia raffreddare completamente le patate pelate.
  16. 16. Taglia le patate raffreddate a fette.
  17. 17. Unisci le fette di patate, le fette di sedano e il prezzemolo in una ciotola grande.
  18. 18. Versa l'insalata sulla miscela di verdure.
  19. 19. Mescola il tutto bene, fino a quando è uniformemente coperto.
  20. 20. Porziona l'insalata in singole ciotole.
  21. 21. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione