← Tutte le ricette

🍽️ Gratin di cavolo nero e patate con formaggio di capra

325 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gratin di cavolo nero e patate con formaggio di capra Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi le foglie esterne dal cavolo nero e taglialo a metà.
  2. 2. Porta a bollore l'acqua con il sale e sbollenta brevemente il cavolo nero finché non è ancora completamente tenero.
  3. 3. Raffredda il cavolo nero sotto acqua fredda e lascialo scolare.
  4. 4. Lava bene le patate.
  5. 5. Cuoci le patate non pelate a vapore per circa 20 minuti, finché non sono ancora cotte al punto giusto.
  6. 6. Pela le patate e tagliale a fette sottili.
  7. 7. Metti le fette di patate e il cavolo nero preparato in una pirofila.
  8. 8. Mescola il brodo con la panna acida, il timo e metà del formaggio in una ciotola separata.
  9. 9. Condisci il liquido con sale, peperoncino e noce moscata.
  10. 10. Versa la salsa uniformemente sulle verdure nella pirofila.
  11. 11. Sbriciola il resto del formaggio sopra il piatto.
  12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  13. 13. Inforna il gratin nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, finché non è dorato e gratinato in superficie.

Valori per porzione