← Tutte le ricette

🍽️ Frittata croccante con patate e bietola

308 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittata croccante con patate e bietola Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Cuoci le patate con la buccia in acqua salata finché sono cotte.
  3. 3. Lascia raffreddare le patate.
  4. 4. Sbuccia le patate raffreddate.
  5. 5. Taglia le patate a fette sottili.
  6. 6. Pulisci la bietola e lavala.
  7. 7. Cuoci la bietola per 4-5 minuti in acqua bollente salata (blanchieren = cuocere brevemente in acqua bollente).
  8. 8. Rimuovi la bietola dall'acqua.
  9. 9. Lascia scolare l'acqua dalla bietola.
  10. 10. Taglia la bietola a striscioline sottili.
  11. 11. Sbatti le uova in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi il latte al composto di uova.
  13. 13. Condisci il composto di uova con sale e pepe.
  14. 14. Sciogli 1 cucchiaio di burro in una padella.
  15. 15. Aggiungi 2 cucchiai di olio al burro sciolto.
  16. 16. Friggi le fette di patate a fuoco vivente fino a doratura.
  17. 17. Aggiungi la bietola alle patate.
  18. 18. Friggi brevemente la bietola.
  19. 19. Versa il composto di uova sulla miscela di patate e bietola.
  20. 20. Friggi la frittata per circa 2 minuti dal primo lato fino a doratura.
  21. 21. Gira la frittata con cautela usando un grande piatto.
  22. 22. Friggi la frittata per circa 2 minuti dal secondo lato fino a doratura.
  23. 23. Rimuovi la frittata dalla padella.
  24. 24. Taglia la frittata a pezzi.
  25. 25. Servi la frittata calda.

Valori per porzione