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🍽️ Zuppa cremosa di patate e porri con crostini

220 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa di patate e porri con crostini Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la crosta dal pane bianco e taglia il pane in piccoli cubi.
  2. 2. Riscalda il burro in una padella e friggi i cubi di pane da tutti i lati fino a quando sono dorati.
  3. 3. Rimuovi i crostini pronti dalla padella e mettili da parte.
  4. 4. Sbuccia le patate e mettile in una pentola grande.
  5. 5. Lava accuratamente il porro sotto acqua corrente per rimuovere la sabbia.
  6. 6. Rimuovi le punte verdi e la parte bianca della radice dal porro.
  7. 7. Taglia la parte bianca del porro in anelli sottili.
  8. 8. Aggiungi gli anelli di porro alle patate nella pentola.
  9. 9. Versa acqua nella pentola in modo che le verdure e le patate siano completamente coperte.
  10. 10. Copri la pentola con un coperchio e cuoci il composto per circa 20 minuti, fino a quando le verdure sono morbide.
  11. 11. Aggiungi un po' di olio e succo di mela al composto cotto.
  12. 12. Frulla la zuppa con un mixer a immersione o un robot da cucina fino a ottenere una consistenza fine.
  13. 13. Aggiungi i crostini preparati in precedenza come guarnizione sulla zuppa finita.
  14. 14. Servi la zuppa subito calda.

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