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🥗 Insalata tiepida di trota e patate con rucola

327 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata tiepida di trota e patate con rucola Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi un po' di sale.
  3. 3. Cuoci le patate in questa acqua salata per circa 25 minuti.
  4. 4. Nel frattempo, separa le foglie dal gambo dell'insalata.
  5. 5. Lava le foglie di insalata e scuotile per asciugarle.
  6. 6. Lava anche la rucola.
  7. 7. Scuoti la rucola per asciugarla.
  8. 8. Lava i pomodorini.
  9. 9. Taglia i pomodorini a metà.
  10. 10. Sciacqua i peperoni.
  11. 11. Taglia i peperoni a metà.
  12. 12. Rimuovi i semi e le pareti bianche interne dei peperoni.
  13. 13. Taglia i peperoni a strisce sottili.
  14. 14. Taglia il pesce a cubetti di circa 1 centimetro di dimensione.
  15. 15. sbuccia la cipolla.
  16. 16. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  17. 17. Scola le patate cotte.
  18. 18. Lascia asciugare le patate al vapore.
  19. 19. sbuccia le patate raffreddate.
  20. 20. Lascia raffreddare completamente le patate.
  21. 21. Taglia le patate a quarti o ottavi.
  22. 22. Scalda una padella.
  23. 23. Sciogli il burro chiarificato nella padella calda.
  24. 24. Friggeri i pezzi di patate su tutti i lati.
  25. 25. Aggiungi il pesce alla padella.
  26. 26. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti alla padella.
  27. 27. Aggiungi le strisce di peperone alla padella.
  28. 28. Stufare brevemente gli ingredienti.
  29. 29. Rimuovi la padella dal fuoco.
  30. 30. Lascia raffreddare il mix tiepidamente.
  31. 31. Aggiungi l'insalata al mix di patate.
  32. 32. Aggiungi la rucola al mix di patate.
  33. 33. Aggiungi i pomodorini al mix di patate.
  34. 34. Condisci l'insalata con sale.
  35. 35. Condisci l'insalata con pepe.
  36. 36. Aggiungi un po' di succo di limone.
  37. 37. Impiatta l'insalata sui piatti.
  38. 38. Servi l'insalata.

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