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🍰 Torta croccante di patate dolci e feta in pasta sfoglia

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta croccante di patate dolci e feta in pasta sfoglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate dolci e lavale accuratamente.
  2. 2. taglia le patate dolci a fette sottili.
  3. 3. sbuccia la cipolla e l'aglio.
  4. 4. trita la cipolla e l'aglio molto finemente.
  5. 5. scalda 2 cucchiai di olio in una padella grande.
  6. 6. aggiungi le fette di patate dolci, la cipolla e l'aglio nella padella calda.
  7. 7. stufa le verdure a fuoco medio finché non diventano trasparenti e morbide.
  8. 8. sfuma la padella con il vino.
  9. 9. mescola l'uvetta sultanina e i semi di zucca.
  10. 10. lascia sobbollire il composto per circa 5 minuti.
  11. 11. togli la padella dal fuoco e mettila da parte.
  12. 12. preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  13. 13. imbocca una tortiera (forma per torta) con un po' di olio.
  14. 14. adagia le sfoglie di pasta sfoglia nella forma, in modo che sporgano dal bordo.
  15. 15. spennella ogni singolo strato di pasta con olio.
  16. 16. condisci il composto di patate dolci con sale, succo di limone e pepe.
  17. 17. distribuisci il composto di patate dolci uniformemente nella tortiera.
  18. 18. sbriciola la feta sopra le patate dolci.
  19. 19. ripiega i bordi sporgenti della pasta sfoglia sopra il ripieno.
  20. 20. spennella anche l'ultimo strato di pasta con olio.
  21. 21. inforna la torta per circa 40 minuti.
  22. 22. togli la torta quando è dorata e croccante.
  23. 23. servi la torta a piacere con sciroppo di vaniglia.

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