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🍽️ Gratin cremoso di patate, cipolle e funghi champignon

458 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gratin cremoso di patate, cipolle e funghi champignon Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le patate sbucciate a fette sottili e uniformi.
  3. 3. Sbuccia le cipolle e tagliale a striscioline sottili e lunghe.
  4. 4. Pulisci i funghi champignon con un panno umido o uno spazzolino.
  5. 5. Taglia i funghi champignon a fette sottili.
  6. 6. Unge leggermente una pirofila con olio.
  7. 7. Disponi un primo strato di fette di patate nella pirofila.
  8. 8. Distribuisci uno strato di striscioline di cipolla sulle patate.
  9. 9. Condisci questo strato con un pizzico di sale e pepe fresco macinato.
  10. 10. Spolvera con un po' di timo fresco.
  11. 11. Ripeti gli strati (patate, cipolle, spezie) fino a esaurimento degli ingredienti.
  12. 12. Distribuisci i funghi champignon in modo uniforme sull'ultimo strato.
  13. 13. Versa il succo di limone sui funghi champignon.
  14. 14. Premi leggermente i funghi per farli aderire.
  15. 15. Versa con cura il brodo vegetale nella pirofila.
  16. 16. Distribuisci i cubetti di mozzarella uniformemente sul gratin.
  17. 17. Spargi i semi di zucca su tutta la superficie.
  18. 18. Completa con un filo di olio d'oliva.
  19. 19. Preriscalda il forno a 175 gradi.
  20. 20. Inforna il gratin nel forno preriscaldato.
  21. 21. Copri con il foglio di alluminio per la prima mezz'ora.
  22. 22. Cuoci il piatto per circa una ora in totale.
  23. 23. Rimuovi il foglio dopo 30 minuti per farlo dorare.
  24. 24. Verifica se le patate si bucano facilmente con una forchetta.
  25. 25. Spolvera il piatto finito con un po' di timo fresco.
  26. 26. Servi il gratin caldo.

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