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🍽️ Insalata di carote croccante con condimento allo zenzero e aglio

69 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g carote
• 1 cucchiaino zenzero
• 1 spicchio d'aglio
• 4 cucchiaio salsa di soia
• 1 cucchiaio olio di sesamo
• sale
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Sbuccia le carote.
2. 2. Grattugia le carote sbucciate grossolanamente con una grattugia.
3. 3. Sbuccia lo zenzero.
4. 4. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
5. 5. Grattugia lo zenzero e lo spicchio d'aglio molto finemente.
6. 6. Metti lo zenzero e l'aglio grattugiati in una ciotola piccola.
7. 7. Aggiungi la salsa di soia e l'olio nella ciotola.
8. 8. Mescola bene gli ingredienti per il condimento.
9. 9. Condisci il condimento a piacere con sale e pepe.
10. 10. Aggiungi le carote grattugiate al mix di condimento.
11. 11. Mescola il tutto bene, fino a quando le carote sono coperte uniformemente.
12. 12. Lascia marinare l'insalata per 10 minuti prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 69
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 8 g