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🍰 Polpette di pane dolce al caramello croccanti

2471 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di pane dolce al caramello croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola il latte con il lievito e lo zucchero.
  2. 2. Lascia riposare il composto per circa 10 minuti, fino a quando non schiuma.
  3. 3. Aggiungi la farina, il sale, gli aromi, l'uovo e il burro in una ciotola grande.
  4. 4. Versa il composto di latte e lievito sugli ingredienti secchi.
  5. 5. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio, finché non si stacca dalla ciotola.
  6. 6. Se l'impasto è troppo morbido, aggiungi un po' di farina in più.
  7. 7. Se l'impasto è troppo sodo, aggiungi un po' di latte in più.
  8. 8. Copri la ciotola con un panno.
  9. 9. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  10. 10. Imburrare la tortiera con il burro.
  11. 11. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  12. 12. Sciogli il burro per rotolare in una piccola pentola.
  13. 13. Lascia intiepidire leggermente il burro fuso.
  14. 14. Mescola lo zucchero con la cannella in una ciotola bassa.
  15. 15. Dividi l'impasto in 4 o 5 pezzi uguali.
  16. 16. Lavora su una superficie leggermente infarinata.
  17. 17. Rotola ogni pezzo di impasto in un lungo filoncino.
  18. 18. Taglia i filoncini in piccoli pezzi uguali.
  19. 19. Forma i pezzi di impasto in piccole palline.
  20. 20. Rotola le palline prima nel burro fuso.
  21. 21. Rotola poi le palline imburrate in tutto intorno nel composto di cannella e zucchero.
  22. 22. Accatasta le palline nella forma preparata.
  23. 23. Inforna i gnocchi in forno per circa 35 minuti.
  24. 24. Lascia raffreddare i gnocchi per circa 30 minuti nella forma.
  25. 25. Sforna la torta su un piatto da portata.
  26. 26. Servi gli gnocchi preferibilmente ancora caldi.

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