← Tutte le ricette

🍽️ Scalogne dolci al miele con vino rosso e rosmarino

264 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g scalogne
• 50 g burro
• sale
• 100 g zucchero
• 250 ml vino rosso
• 2 rametti rosmarino

Preparazione

1. 1. Sbuccia le scalogne.
2. 2. Riscalda il burro in una padella.
3. 3. Rosola le scalogne fino a doratura.
4. 4. Gira le scalogne di tanto in tanto.
5. 5. Condisci le scalogne con il sale.
6. 6. Aggiungi lo zucchero e mescola.
7. 7. Fai caramellare lo zucchero fino a un colore marrone chiaro.
8. 8. Sfuma con il vino rosso.
9. 9. Aggiungi il rosmarino.
10. 10. Fai ridurre il salse fino a consistenza sciropposa.

Valori per porzione

• kcal: 264
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 31 g