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🍽️ Dip cremoso ai capperi con ricotta e mascarpone

338 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 cucchiaio capperi (barattolo)
• 1 spicchio d'aglio
• 100 g mascarpone
• 100 g ricotta
• panna da montare 3 cucchiaio
• sale
• pepe (macinato)
• succo di limone

Preparazione

1. 1. Metti i capperi in un colino e lasciali scolare bene.
2. 2. Prendi un cucchiaio di capperi e mettili da parte.
3. 3. Trita finemente il resto dei capperi.
4. 4. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
5. 5. Schiaccia l'aglio con uno schiacciaglio.
6. 6. Metti il mascarpone, la ricotta e la panna in una ciotola.
7. 7. Aggiungi l'aglio schiacciato.
8. 8. Mescola bene il composto fino a renderlo cremoso.
9. 9. Incorpora i capperi tritati finemente nella crema.
10. 10. Condisci la crema con un pizzico di sale.
11. 11. Aggiungi un po' di pepe.
12. 12. Aggiungi un piccolo spruzzo di succo di limone.
13. 13. Riempi le ciotoline con la crema finita.
14. 14. Cospargi il dip con i capperi che hai messo da parte.
15. 15. Servi il dip direttamente.

Valori per porzione

• kcal: 338
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 6 g