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🍰 Frutta candita fatta in casa

5 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le arance e i limoni accuratamente sotto acqua calda.
  2. 2. Taglia le arance e i limoni a fette.
  3. 3. Togli i noccioli dalle ciliegie.
  4. 4. Taglia a metà i fichi, le pere e i kumquat.
  5. 5. Metti tutta la frutta preparata in una pentola.
  6. 6. Copri la frutta con acqua.
  7. 7. Porta la frutta a bollore per cinque minuti.
  8. 8. Rimuovi la frutta dalla pentola.
  9. 9. Scola bene la frutta.
  10. 10. Mescola il destrosio e lo zucchero nel liquido di cottura.
  11. 11. Riscalda la miscela di zucchero a 110 gradi Celsius.
  12. 12. Versa lo sciroppo caldo sulla frutta.
  13. 13. Lascia la frutta in ammollo nello sciroppo per 24 ore.
  14. 14. Trascorse 24 ore, scola lo sciroppo.
  15. 15. Riscalda nuovamente lo sciroppo scolato a 110 gradi Celsius.
  16. 16. Versa di nuovo lo sciroppo caldo sulla frutta.
  17. 17. Ripeti l'operazione di scolare, riscaldare e versare almeno altre quattro volte.
  18. 18. Dopo l'ultimo bagno nello sciroppo, scola la frutta.
  19. 19. Lascia asciugare la frutta in un luogo caldo per almeno 24 ore.

Valori per porzione