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🍰 Cane freddo con cioccolato fondente di alta qualità

208 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita il cioccolato molto finemente.
  2. 2. Taglia l'olio di cocco in piccoli pezzi.
  3. 3. Metti il cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola.
  4. 4. Fai sciogliere il composto a bagnomaria caldo.
  5. 5. Mescola il composto di tanto in tanto.
  6. 6. Lascia raffreddare un po' il composto al cioccolato.
  7. 7. Monta le uova, lo zucchero e il sale.
  8. 8. Aggiungi il cacao in polvere al composto di uova e zucchero.
  9. 9. Mescola il composto al cioccolato raffreddato.
  10. 10. Fodera uno stampo a pan di Spagna (lungo 25 cm) con pellicola trasparente.
  11. 11. Inizia con uno strato di biscotti al burro.
  12. 12. Aggiungi uno strato di composto al cioccolato.
  13. 13. Alterna gli strati di biscotti e cioccolato.
  14. 14. Termina gli strati con i biscotti al burro.
  15. 15. Chiudi la pellicola trasparente sopra i biscotti.
  16. 16. Metti lo stampo in frigorifero tutta la notte.
  17. 17. Tosta le mandorle in una piccola padella.
  18. 18. Togli la torta ai biscotti dallo stampo.
  19. 19. Rimuovi la pellicola trasparente.
  20. 20. Sfila la torta su un piatto.
  21. 21. Spolvera la torta con le mandorle tostate.
  22. 22. Scalda un grande coltello affilato sotto acqua calda.
  23. 23. Asciuga il coltello.
  24. 24. Taglia la torta a fette.

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