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🍰 Il definitivo Cane Freddo

462 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Imburra leggermente una tortiera a ciambella con un po' di grasso, se non è già antiaderente.
  2. 2. Trita il cioccolato grossolanamente.
  3. 3. Metti il cioccolato insieme all'olio di cocco in una ciotola di metallo.
  4. 4. Posiziona la ciotola sopra una pentola con acqua calda per creare un bagnomaria.
  5. 5. Fai sciogliere il composto a fuoco basso.
  6. 6. Mescola il composto di tanto in tanto con una spatola.
  7. 7. Smetti di mescolare quando il composto è completamente liscio e liquido.
  8. 8. Lascia raffreddare brevemente il composto al cioccolato.
  9. 9. Prendi un cucchiaio di cioccolato.
  10. 10. Stendi il cioccolato sul fondo della forma.
  11. 11. Assicurati che il fondo sia completamente coperto.
  12. 12. Adagia uno strato di biscotti sul cioccolato.
  13. 13. Metti uno strato di crema al cioccolato sopra.
  14. 14. Ripeti la stratificazione finché non hai usato tutti i biscotti e la crema.
  15. 15. Cerca di mantenere i biscotti interi.
  16. 16. Premi i biscotti con forza nel composto al cioccolato di tanto in tanto.
  17. 17. Metti la torta in frigorifero per almeno 2 fino a 3 ore.
  18. 18. È meglio lasciare raffreddare la torta tutta la notte.
  19. 19. Togli la torta dalla forma.
  20. 20. Taglia la torta in fette spesse circa 1 cm.
  21. 21. Servi le fette.

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