← Tutte le ricette

🍰 Zuppa fredda rinfrescante di ribes con latte di mandorle

135 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa fredda rinfrescante di ribes con latte di mandorle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda il latte di mandorle in un pentolo.
  2. 2. Aggiungi le foglie di stevia nel latte tiepido e lascia in infusione per circa 3 minuti.
  3. 3. Rimuovi le foglie di stevia dal latte ed eliminale completamente.
  4. 4. Lava accuratamente i ribes sotto acqua corrente.
  5. 5. Scola le bacche e rimuovile con cautela dai gambi (grappoli).
  6. 6. Prendi metà delle bacche preparate e aggiungile al latte di mandorle tiepido.
  7. 7. Frulla il mix con un frullatore o un frullatore a immersione fino a quando non diventa completamente cremoso e liscio.
  8. 8. Passa la zuppa frullata attraverso un setaccio fine per rimuovere eventuali semi o fibre.
  9. 9. Metti la zuppa in frigorifero fino a quando non si è completamente raffreddata.
  10. 10. Prendi la zuppa fredda dal frigorifero e aggiungi il gelato.
  11. 11. Frulla brevemente la zuppa fino a quando il gelato non si è sciolto e la consistenza è giusta.
  12. 12. Assaggia di nuovo la zuppa e, se necessario, dolcificala con un po' di miele.
  13. 13. Distribuisci i restanti ribes freschi sui piatti.
  14. 14. Versa la zuppa fredda sulle bacche e servi immediatamente.

Valori per porzione