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🍳 Cachi e Skyr al Cocco

468 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cachi (in alternativa Sharon)
• 150 g skyr
• 3 cucchiai latte di cocco (45 g)
• 1 manciata anacardi (25 g)
• 1 cucchiaino semi di lino (macinati)

Preparazione

1. 1. Lava i cachi, sbucciali e taglia la polpa in piccoli cubetti. Mescola lo skyr (un prodotto lattiero-caseario denso e a basso contenuto di grassi) con il latte di cocco fino a ottenere una crema liscia e versa il composto in una ciotola.
2. 2. Trita grossolanamente gli anacardi. Distribuisci i cubetti di cachi e gli anacardi sopra lo skyr e spolvera il tutto con i semi di lino. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 468
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 28 g