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🥤 Biscotti spritzati al caffè

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda il latte in un pentolino.
  2. 2. Mescola il caffè espresso in polvere nel latte caldo.
  3. 3. Lascia raffreddare completamente il latte.
  4. 4. Macina di nuovo le nocciole nel mixer per renderle molto fini.
  5. 5. Monta il burro con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema spumosa.
  6. 6. Aggiungi l'uovo e il latte al caffè raffreddato al composto di burro.
  7. 7. Incorpora la farina e le nocciole tritate nel composto.
  8. 8. Riempi una sac à poche con una grande bocchetta a stella con il composto.
  9. 9. Spremi dei bastoncini o delle lettere su un piano da lavoro rivestito di carta da forno.
  10. 10. Metti la teglia in frigorifero per 3 ore.
  11. 11. Preriscalda il forno a 200 °C.
  12. 12. Trasferisci con cautela la carta da forno con i biscotti su una teglia da forno.
  13. 13. Inforna i biscotti nel forno a 200 °C (gas: livello 3) per circa 15 minuti.
  14. 14. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  15. 15. Trita grossolanamente la copertura al cioccolato.
  16. 16. Fondi la copertura al cioccolato in una ciotola a bagnomaria caldo.
  17. 17. Mescola il caffè in polvere nella copertura al cioccolato fusa.
  18. 18. Immergi metà dei biscotti nella copertura al cioccolato o traccia delle linee sopra di essi.
  19. 19. Decora i biscotti a piacere con i chicchi di caffè mokca.

Valori per porzione