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🥤 Profuma di spezie: Il tuo caffè perfetto al cardamomo

244 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 capsule di cardamomo
• 4 cucchiai di moka finemente macinato
• 6 cucchiaini di zucchero
• 2 punte di coltello di noce moscata grattugiata

Preparazione

1. 1. Rompi le capsule verdi di cardamomo.
2. 2. Rimuovi i piccoli semi neri dalle capsule.
3. 3. Metti i semi di cardamomo in una piccola pentola con manico.
4. 4. Aggiungi il caffè macinato.
5. 5. Aggiungi lo zucchero nella pentola.
6. 6. Grattugia un po' di noce moscata macinata.
7. 7. Versa 300 millilitri di acqua fredda nella pentola.
8. 8. Metti la pentola sul fornello e scalda lentamente.
9. 9. Mescola continuamente la miscela con un cucchiaio.
10. 10. Lascia che il liquido bolli lentamente.
11. 11. Evita di mescolare troppo per non formare troppa schiuma.
12. 12. Rimuovi la pentola dal fornello per un attimo quando bolle.
13. 13. Rimetti la pentola sulla fonte di calore.
14. 14. Porta il liquido a bollore di nuovo.
15. 15. Ripeti l'operazione di rimozione e rimessa sul fuoco per un totale di tre volte.
16. 16. Servi il caffè pronto in piccole tazzine da moka.
17. 17. Servi il caffè immediatamente e gustalo.

Valori per porzione

• kcal: 244
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 60 g