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🥤 Punsch cremoso al caffè e uova

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• zucchero a velo 2 cucchiaio
• 200 ml di latte
• 200 ml di caffè (fresco)
• 2 tuorli d'uovo
• 40 ml di whisky
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia

Preparazione

1. 1. Metti una pentola con un po' d'acqua sul fuoco e scalda fino a quando diventa calda (senza farla bollire). Posiziona una ciotola resistente al calore sopra la pentola, in modo che non tocchi l'acqua.
2. 2. Aggiungi i tuorli d'uovo, lo zucchero a velo e il rum nella ciotola sopra l'acqua calda.
3. 3. Monta il composto con una frusta fino a quando diventa chiaro e cremoso.
4. 4. Rimuovi la ciotola dalla pentola e mettila da parte.
5. 5. Scalda il latte in una piccola pentola fino a quando diventa caldo.
6. 6. Aggiungi il latte caldo al caffè caldo e mescola.
7. 7. Versa lentamente la miscela di caffè e latte nella crema di tuorli d'uovo, mescolando continuamente.
8. 8. Riempi due bicchieri con il punch.
9. 9. Spolvera la bevanda con scorze d'arancia e servila subito.

Valori per porzione

• kcal: 145
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 19 g