← Tutte le ricette

🍽️ Sandwich croccante al formaggio con crema di peperoni e pomodori

453 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 peperone rosso
• 1 peperone verde
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 50 g pomodori pelati (in scatola)
• sale
• peperoncino in polvere
• pepe di cayenna
• limone (succo)
• 8 fette pane in cassetta
• 30 g burro morbido
• 120 g Gouda (a fette)
• 2 cucchiaio crème fraîche
• 1 avocado maturo piccolo

Preparazione

1. 1. Rimuovi i semi dei peperoni, lavali e asciugali.
2. 2. Taglia i peperoni a cubetti molto piccoli.
3. 3. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
4. 4. Rosola i cubetti di peperone nell'olio caldo.
5. 5. Trita finemente i pomodori pelati.
6. 6. Aggiungi i pomodori tritati ai peperoni nella padella.
7. 7. Condisci il mix con sale, peperoncino in polvere e pepe di cayenna.
8. 8. Lascia sobbollire le verdure per 10 minuti a fuoco basso.
9. 9. Frulla il composto con un mixer ad immersione fino a renderlo liscio.
10. 10. Aggiungi un po' di succo di limone al purè per insaporirlo.
11. 11. Spalma uniformemente il burro su 4 fette di pane in cassetta.
12. 12. Scalda una padella separata.
13. 13. Metti le fette di pane nella padella calda con il lato imburrato verso il basso.
14. 14. Friggi le fette di pane fino a doratura.
15. 15. Rimuovi le fette di pane dalla padella.
16. 16. Disponi la metà delle fette di formaggio sul lato fritto di ogni fetta di pane.
17. 17. Stendi la crema di peperoni e pomodori sulle fette di formaggio.
18. 18. Metti una cucchiaiata di crème fraîche sulla crema.
19. 19. Pela mezzo avocado.
20. 20. Taglia l'avocado a fette sottili.
21. 21. Disponi immediatamente le fette di avocado sopra lo strato di crème fraîche.
22. 22. Completa i sandwich con il formaggio rimasto.
23. 23. Copri i sandwich con le 4 fette di pane in cassetta.
24. 24. Premi leggermente i sandwich.
25. 25. Disponi i sandwich su una teglia da forno foderata con carta da forno.
26. 26. Preriscalda il forno a 200 gradi.
27. 27. Inforna i sandwich fino a quando non diventano dorati e il formaggio si scioglie.
28. 28. Rimuovi i sandwich dal forno.
29. 29. Taglia ogni sandwich a metà in diagonale.
30. 30. Servi i sandwich immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 453
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 25 g