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🍽️ Cracker al salmone con crema al rafano

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cm di rafano fresco
• 150 g di formaggio spalmabile
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 pizzico di scorza di limone
• Sale
• 0.5 manciata di erba cipollina
• 8 cracker integrali
• 200 g di salmone affumicato

Preparazione

1. 1. Sbuccia la radice di rafano.
2. 2. Grattugia finemente la radice di rafano.
3. 3. Mescola il rafano grattugiato con il formaggio spalmabile.
4. 4. Aggiungi il succo di limone al composto.
5. 5. Aggiungi la scorza di limone al composto.
6. 6. Condisci la crema con il sale.
7. 7. Lava l'erba cipollina.
8. 8. Asciuga bene l'erba cipollina.
9. 9. Taglia l'erba cipollina a rondelle oblique.
10. 10. Metti circa un cucchiaio di crema al formaggio su ogni cracker.
11. 11. Sfilaccia o taglia il salmone in otto piccoli pezzi.
12. 12. Arrotola i pezzi di salmone in modo decorativo.
13. 13. Adagia i rotolini di salmone sui cracker.
14. 14. Spargi le rondelle di erba cipollina sugli antipasti.
15. 15. Servi i cracker.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 15 g