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🍽️ Polpette di formaggio di capra con noci e spiedini di formaggio fresco
491 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 350 g formaggio fresco di capra
- 2 cucchiaini di foglie di timano tritate
- sale
- pepe (da macina)
- 200 g di nocciole tritate
- 200 g di camembert
- 200 g di formaggio a pasta semidura a fette
- uva rossa
- 2 pere
- succo di un limone
Preparazione
- 1. Mescola bene il formaggio di capra con il timano, l'olio, il sale e il pepe. Forma piccole palline con un diametro di 2 cm e rotola la metà di esse nelle noci tritate.
- 2. Taglia il camembert e il formaggio rimanente in piccoli cubetti commestibili.
- 3. Sbuccia le pere, dividile a metà, rimuovi il torsolo e tagliale a cubetti piccoli. Bagnale immediatamente con succo di limone per evitare che si scuriscano. Lava l'uva.
- 4. Infila i pezzi di formaggio alternandoli con la frutta su piccoli spiedini e disponili in modo decorativo su un piatto.
Valori per porzione
- kcal: 491
- Protein: 17 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 24 g