🍽️ Gratin di formaggio e peperoni

Name: Gratin di formaggio e peperoni
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1000 g peperoni (rossi, gialli, verdi); sale; pepe (da macinino); 250 g quark alla panna; 250 g formaggio fresco di capra; panna da montare 0.125 l; limoni; 5 fogli di gelatina bianca

358 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1000 g peperoni (rossi, gialli, verdi)
sale
pepe (da macinino)
250 g quark alla panna
250 g formaggio fresco di capra
panna da montare 0.125 l
limoni
5 fogli di gelatina bianca

Preparazione

1. Lava i peperoni, tagliali a metà e rimuovi l'interno. Bollire le metà per 8-10 minuti in acqua salata, fino a quando non sono morbide. Lasciarle poi scolare bene.
2. Preparare la gelatina secondo le istruzioni della confezione. Mescolare bene con il quark alla panna e la miscela di formaggio fresco di capra. Condire il composto con succo di limone, sale e pepe. Montare la panna a neve e incorporarla delicatamente.
3. Foderare uno stampo a pan di Spagna con pellicola trasparente. Alternare i peperoni e il composto di formaggio. Terminare gli strati con i peperoni. Mettere lo stampo in frigorifero durante la notte. Sformare il piatto il giorno dopo, rimuovere la pellicola, tagliare a fette e servire con fette di toast.

Valori per porzione

kcal: 358
Protein: 18 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 13 g