🍰 Muffin al formaggio

Name: Muffin al formaggio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g farina; lievito in polvere 2 cucchiaino; 300 g pomodorini; 2 spicchi d'aglio (tritati finemente); 2 uova; 200 g yogurt; 80 ml olio; 150 g mozzarella; sale; pepe (macinato)

188 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g farina
lievito in polvere 2 cucchiaino
300 g pomodorini
2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
2 uova
200 g yogurt
80 ml olio
150 g mozzarella
sale
pepe (macinato)

Preparazione

1. Fodera una teglia per muffin con gli stampini di carta.
2. Mescola la farina con il lievito. Lava i pomodorini, lasciali scolare bene e tagliali a metà. Grattugia la mozzarella.
3. Mescola lo yogurt, le uova, l'olio e l'aglio. Aggiungi poi il composto di farina. Incorpora il formaggio, condisci l'impasto con un po' di sale e pepe e versalo negli stampini. Adagia i pomodorini sopra e inforna i muffin nel forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 25-30 minuti.
4. Togli i muffin dal forno, lasciali raffreddare brevemente, sformali e servili caldi o freddi.

Valori per porzione

kcal: 188
Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 17 g