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🍽️ Capretto di capra con agrumi e noci

431 kcal · 30 min · 4 porzioni

Capretto di capra con agrumi e noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita le noci in pezzi piccoli e grossolani.
  2. 2. Lava bene la rucola e asciugala bene o usa un centrifuga per insalata.
  3. 3. Taglia con un coltello affilato la buia del pompelmo e dell'arancia completamente, finché non rimane visibile solo la polpa.
  4. 4. Taglia i filetti con cautela tra le membrane, raccogliendo il succo che fuoriesce in una ciotola.
  5. 5. Spremi le membrane rimaste per ottenere il succo rimanente.
  6. 6. Mescola l'olio d'oliva, il miele e due o tre cucchiai di succo di agrumi in una piccola ciotola.
  7. 7. Condisci infine il condimento con un pizzico di sale.
  8. 8. Taglia il formaggio di capra in fette oblique.
  9. 9. Adagia le fette di formaggio su un piatto da portata.
  10. 10. Distribuisci decorativamente i filetti di agrumi, le noci e la rucola sul formaggio.
  11. 11. Versa il condimento al miele preparato sopra il piatto e servilo immediatamente.

Valori per porzione