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🍽️ Istrice di formaggio per la festa

2380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Gouda
• 250 g Emmentaler
• 150 g uva nera
• 150 g pomodorini
• 150 g mais baby
• 150 g olive verdi (denocciolate)
• 150 g cipolline in salamoia
• 150 g capperi

Preparazione

1. 1. Taglia il formaggio in cubetti grandi circa 1,5 centimetri.
2. 2. Lava bene l'uva e i pomodorini.
3. 3. Asciuga bene le verdure e l'uva con un panno da cucina.
4. 4. Dividi i piccoli pannocchie di mais in tre parti.
5. 5. Lascia scolare bene le cipolline.
6. 6. Taglia i capperi leggermente in diagonale in fette spesse.
7. 7. Infila tutti gli ingredienti a tuo piacimento, mescolati e colorati, negli spiedini da cocktail.
8. 8. Fodera generosamente una ciotola con carta stagnola, in modo da creare uno spesso strato.
9. 9. Capovolgi la ciotola di carta stagnola su un piatto.
10. 10. Infila gli spiedini da cocktail nella carta stagnola.
11. 11. Metti la struttura in frigorifero fino al momento di servire.

Valori per porzione

• kcal: 2380
• Protein: 136 g · Fett/Fat: 176 g · Carbs: 58 g