🍽️ Filetto di merluzzo con copertura al rafano e erbe

Name: Filetto di merluzzo con copertura al rafano e erbe
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 filetti di merluzzo (da ca. 160 g); 3 cucchiai rafano (vetro); 2 cipollotti; 2 cucchiai crescetta fresca tritata; 1 cucchiaio aneto fresco tritato; 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato; 75 g pangrattato; 2 cucchiai olio d'oliva; Sale; Pepe (macinato)

281 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

4 filetti di merluzzo (da ca. 160 g)
3 cucchiai rafano (vetro)
2 cipollotti
2 cucchiai crescetta fresca tritata
1 cucchiaio aneto fresco tritato
1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
75 g pangrattato
2 cucchiai olio d'oliva
Sale
Pepe (macinato)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 220 gradi. Usa la funzione di calore superiore e inferiore.
2. Sciacqua brevemente i filetti di pesce sotto acqua corrente. Asciugali completamente con un panno da cucina.
3. Condisci i filetti con sale e pepe a gusto.
4. Fodera una teglia con carta alluminio. Adagia i filetti e spalma uniformemente il rafano.
5. Lava i cipollotti e rimuovi le estremità secche. Tagliali a pezzetti.
6. In una ciotola, mescola i cipollotti tagliati con le erbe tritate, il pangrattato e l'olio.
7. Condisci anche questa miscela con sale e pepe.
8. Distribuisci uniformemente la miscela di erbe e rafano sui filetti di pesce.
9. Inforna nel terzo superiore del forno. Cuoci i filetti per circa 10 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata.

Valori per porzione

kcal: 281
Protein: 38 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 16 g