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🍽️ Merluzzo fritto con asparagi e fagioli

222 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il merluzzo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene il pesce con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il filetto in porzioni adeguate.
  4. 4. Condisci i pezzi di pesce con succo di limone.
  5. 5. Condisci il pesce con sale, pepe e curry in polvere.
  6. 6. Lava accuratamente gli asparagi.
  7. 7. Taglia le parti legnose alla base degli asparagi.
  8. 8. Porta a bollore l'acqua con il sale.
  9. 9. Cuoci gli asparagi nell'acqua bollente salata per 10 minuti.
  10. 10. Aggiungi i fagioli agli asparagi 3 minuti prima della fine della cottura.
  11. 11. Fai cuocere asparagi e fagioli insieme.
  12. 12. Scola le verdure.
  13. 13. Lascia scolare bene le verdure.
  14. 14. Scalda il burro in una padella da frittura.
  15. 15. Frigni i pezzi di pesce nel burro caldo.
  16. 16. Frigni ogni lato del pesce per circa 2-3 minuti a fuoco vivace.
  17. 17. Impiatta il merluzzo fritto sui piatti.
  18. 18. Aggiungi gli asparagi e i fagioli.
  19. 19. Spolvera il piatto con erbe.
  20. 20. Servi il piatto subito.

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