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🍽️ Merluzzo croccante con crosta di noci su spinaci

386 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo croccante con crosta di noci su spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci e rimuovi eventuali gambi duri.
  2. 2. Asciuga bene gli spinaci o tamponali con un panno da cucina.
  3. 3. Lava i filetti di merluzzo e asciugali tamponandoli con carta da cucina.
  4. 4. Dividi il pesce in quattro porzioni uguali.
  5. 5. Condisci i pezzi di pesce con sale e pepe a gusto.
  6. 6. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  7. 7. Adagia i pezzi di pesce conditi sulla teglia preparata.
  8. 8. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  9. 9. Tosta leggermente le noci in una padella senza olio.
  10. 10. Rimuovi le noci dalla padella e lasciale raffreddare.
  11. 11. Macina le noci raffreddate in un mixer fino a ottenere una farina fine.
  12. 12. Mescola la farina di noci con burro, erbe e pangrattato.
  13. 13. Spalma uniformemente i filetti di pesce con il mix di noci.
  14. 14. Inserisci la teglia nel forno preriscaldato.
  15. 15. Cuoci il pesce per 25 fino a 30 minuti fino a doratura.
  16. 16. Pela lo scalogno e l'aglio.
  17. 17. Trita finemente scalogno e aglio.
  18. 18. Sciogli il burro in un pentolino.
  19. 19. Stufa la cipolla tritata nel burro fino a renderla traslucida.
  20. 20. Aggiungi gli spinaci preparati al pentolino.
  21. 21. Lascia appassire gli spinaci nel pentolino.
  22. 22. Condisci gli spinaci con sale, pepe e una presa di noce moscata.
  23. 23. Preriscalda i piatti da portata.
  24. 24. Distribuisci gli spinaci caldi sui piatti.
  25. 25. Adagia un pezzo di merluzzo con la crosta di noci su ogni porzione di spinaci.
  26. 26. Servi il piatto immediatamente.

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