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🍽️ Merluzzo croccante con verdure al forno e patate

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo croccante con verdure al forno e patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  2. 2. Lava le patate e tagliale a metà.
  3. 3. Condisci le metà delle patate con sale e pepe.
  4. 4. Avvolgi ogni coppia di patate singolarmente nella carta stagnola.
  5. 5. Metti i pacchetti di carta stagnola su una teglia da forno.
  6. 6. Inforna le patate per 60 minuti nel forno.
  7. 7. Togli la teglia dal forno e metti da parte le patate.
  8. 8. Aumenta la temperatura del forno a 230 gradi.
  9. 9. Lava accuratamente gli spinaci.
  10. 10. Rimuovi i gambi duri e le nervature delle foglie dagli spinaci.
  11. 11. Riscalda 2 cucchiai di olio in una pentola.
  12. 12. Aggiungi gli spinaci nell'olio caldo e saltali brevemente.
  13. 13. Condisci gli spinaci con sale e pepe.
  14. 14. Lava il broccoli e dividilo in piccoli fiorellini.
  15. 15. Pela le carote.
  16. 16. Taglia le carote a piccoli cubetti.
  17. 17. Stufa i fiorellini di broccoli e i cubetti di carote per 10 minuti.
  18. 18. Tieni le verdure calde.
  19. 19. Taglia il merluzzo in quattro filetti uguali.
  20. 20. Asciuga bene i pezzi di pesce.
  21. 21. Spennella i filetti con olio d'oliva.
  22. 22. Metti i rametti di rosmarino sul pesce.
  23. 23. Condisci il merluzzo con sale e pepe.
  24. 24. Metti il pesce su una teglia da forno.
  25. 25. Inforna il merluzzo per 15 minuti nel forno a 230 gradi.
  26. 26. Togli il pesce dal forno.
  27. 27. Distribuisci gli spinaci caldi su quattro piatti.
  28. 28. Metti un filetto di pesce su ogni letto di spinaci.
  29. 29. Aggiungi le verdure stufate accanto al pesce.
  30. 30. Metti le patate al forno sul piatto.
  31. 31. Servi il piatto con la Maionese Dijon come salsa.

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