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🍳 Gelè fruttato di uva spina nera

1113 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le uve spina nere.
  2. 2. Lascia scolare bene le bacche in un colapasta.
  3. 3. Metti le bacche in una pentola e aggiungi circa 250 millilitri di acqua (per chilogrammo di bacche).
  4. 4. Porta il composto a ebollizione rapida mescolando continuamente.
  5. 5. Travasa il succo attraverso un panno o un colapasta e lascialo scolare.
  6. 6. Misura esattamente 1 litro del succo scolato.
  7. 7. Aggiungi 1 chilogrammo di zucchero per gelatina al succo.
  8. 8. Lascia bollire vigorosamente per 4 minuti mescolando.
  9. 9. Riempi immediatamente il gelè caldo in barattoli puliti.

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