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🍽️ Sciroppo fatto in casa di ribes nero con vaniglia e limone

120 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sciroppo fatto in casa di ribes nero con vaniglia e limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i ribes e scuotili per asciugarli.
  2. 2. Lava il limone sotto acqua calda e taglialo a fette sottili.
  3. 3. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza.
  4. 4. Gratta i piccoli semi (la polpa) fuori dalla bacca.
  5. 5. Mescola lo zucchero con un litro d'acqua in una pentola.
  6. 6. Porta la miscela di acqua e zucchero a bollore.
  7. 7. Aggiungi le fette di limone, la polpa di vaniglia e la bacca di vaniglia vuota nella pentola.
  8. 8. Porta la miscela a bollore di nuovo per un breve periodo.
  9. 9. Aggiungi i ribes nello sciroppo caldo.
  10. 10. Lascia sobbollire delicatamente lo sciroppo per circa 10 minuti.
  11. 11. Schiaccia delicatamente i frutti con uno schiacciapatate nel frattempo.
  12. 12. Rimuovi la pentola dal fuoco.
  13. 13. Coperchi la pentola.
  14. 14. Lascia infondere lo sciroppo durante la notte, in modo che gli aromi si sviluppino bene.
  15. 15. Il giorno successivo, filtra lo sciroppo attraverso un panno fine per rimuovere i residui di frutti.
  16. 16. Spremi i frutti nel panno, in modo da ottenere tutto il succo.
  17. 17. Porta lo sciroppo filtrato a bollore di nuovo.
  18. 18. Riempi le bottiglie precedentemente sciacquate con acqua calda con lo sciroppo caldo.

Valori per porzione