← Tutte le ricette

🍽️ Marmellata di ribes fatta in casa con cannella e cassis

945 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata di ribes fatta in casa con cannella e cassis Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i ribes sotto acqua fredda.
  2. 2. Sfila i frutti dai rametti e mettili in una pentola.
  3. 3. Schiaccia leggermente i frutti con un cucchiaio.
  4. 4. Sciacqua l'arancia con acqua calda e asciugala bene.
  5. 5. Rimuovi la scorza, facendo attenzione a non lasciare la parte bianca.
  6. 6. Spremi il succo dell'arancia.
  7. 7. Mescola il succo d'arancia e lo zucchero con i ribes.
  8. 8. Lascia riposare il composto per circa 30 minuti.
  9. 9. Metti la cannella e il cardamomo in un sacchetto per spezie.
  10. 10. Aggiungi il sacchetto delle spezie al composto di ribes.
  11. 11. Porta la marmellata a ebollizione mescolando.
  12. 12. Lascia bollire la marmellata per circa 5 minuti in modo vivace.
  13. 13. Fai una prova di gelificazione per verificare se la marmellata si solidifica.
  14. 14. Rimuovi la scorza d'arancia e il sacchetto delle spezie dalla pentola.
  15. 15. Mescola il cassis nella marmellata ancora calda.
  16. 16. Riempi i barattoli preparati e puliti con la marmellata.
  17. 17. Chiudi bene i barattoli.
  18. 18. Gira i barattoli a testa in giù per circa 15 minuti.
  19. 19. Rimetti i barattoli in posizione verticale e lasciali raffreddare completamente.

Valori per porzione