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🍳 Marmellata di ribes fresco fatta in casa

495 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi la metà dei ribes puliti e asciugati.
  2. 2. Schiaccia questi frutti con una forchetta fino a ottenere una purea fine.
  3. 3. Aggiungi il liquore di lamponi, lo zucchero per marmellata, la scorza e il succo dei due lime ben lavati.
  4. 4. Mescola il composto con il resto dei frutti interi.
  5. 5. Lascia riposare il mix per circa 30 minuti.
  6. 6. Porta il composto a bollore mescolando costantemente per il tempo indicato sulla confezione dello zucchero.
  7. 7. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
  8. 8. Riempi i barattoli ben lavati con la marmellata, quasi fino all'orlo.
  9. 9. Chiudi subito i barattoli.
  10. 10. Lasciali raffreddare capovolti.
  11. 11. Dopo 5 minuti, gira i barattoli.
  12. 12. Lasciali riposare in questa posizione.

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