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🍰 Porridge fruttato di ribes e mirtilli

196 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sfila con cura i ribes dai gambi.
  2. 2. Rimuovi tutte le bacche danneggiate o acerbe dalla miscela.
  3. 3. Lava accuratamente tutte le bacche sotto acqua corrente.
  4. 4. Lascia scolare l'acqua dalle bacche.
  5. 5. Metti da parte esattamente 50 grammi dei mirtilli.
  6. 6. Metti il resto dei mirtilli, le fragoline di bosco e i ribes in una pentola da cottura.
  7. 7. Cospargi la frutta con zucchero normale e zucchero alla vaniglia.
  8. 8. Versa il succo di limone e il succo di ribes nella pentola.
  9. 9. Riscalda la miscela lentamente.
  10. 10. Lascia sobbollire delicatamente la miscela di frutta per 5 fino a 7 minuti.
  11. 11. Sciogli l'amido di mais in una piccola quantità di acqua fredda fino a ottenere una crema liscia, senza grumi.
  12. 12. Versa l'amido sciolto nella miscela di frutta tiepida.
  13. 13. Continua a mescolare fino a quando la miscela non bolle.
  14. 14. Trasferisci il porridge caldo in una ciotola.
  15. 15. Lascia raffreddare il porridge.
  16. 16. Copri la ciotola.
  17. 17. Metti la ciotola in frigorifero.
  18. 18. Cospargi il porridge freddo con i mirtilli rimasti prima di servire.
  19. 19. Goditi il porridge da solo o con yogurt e quark.

Valori per porzione