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🍽️ Dip fresco allo yogurt e avocado

118 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 manciata di erbe (ad es. acetosella, melissa e aneto)
• 2 scalogni
• 1 avocado
• 250 g yogurt
• 0.5 limone non trattato (scorza e succo)
• 1 cucchiaino di pasta di wasabi
• sale
• pepe (da macinino)

Preparazione

1. 1. Sciacqua le erbe fresche sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga le erbe e stacca le foglie dai gambi.
3. 3. Trita le erbe finemente.
4. 4. Lava accuratamente gli scalogni.
5. 5. Rimuovi le estremità secche degli scalogni.
6. 6. Taglia gli scalogni a fette sottili.
7. 7. Pela l'avocado.
8. 8. Taglia l'avocado a metà.
9. 9. Rimuovi il grande nocciolo da una metà dell'avocado.
10. 10. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti piccoli.
11. 11. Metti lo yogurt in una ciotola.
12. 12. Gratta un po' di scorza di limone direttamente nello yogurt.
13. 13. Aggiungi le erbe tritate allo yogurt.
14. 14. Aggiungi le fette di scalogno allo yogurt.
15. 15. Aggiungi i cubetti di avocado allo yogurt.
16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti con lo yogurt.
17. 17. Aggiungi un po' di succo di limone.
18. 18. Aggiungi un po' di pasta di wasabi.
19. 19. Condisci la salsa con il sale.
20. 20. Condisci la salsa con il pepe.
21. 21. Servi la salsa pronta.

Valori per porzione

• kcal: 118
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 6 g