← Tutte le ricette

🍽️ Gelato allo yogurt fruttato con more

133 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gelato allo yogurt fruttato con more Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti lo yogurt, una bustina di zucchero vanigliato e il miele in una ciotola di metallo.
  2. 2. Mescola il composto fino a renderlo liscio, finché tutto non si è ben amalgamato.
  3. 3. Monta l'albume a neve ferma, fino a formare punte rigide.
  4. 4. Incorpora delicatamente l'albume montato nel composto allo yogurt.
  5. 5. Metti la ciotola coperta nel congelatore per circa 2 ore.
  6. 6. Mescola il composto più volte durante il processo di congelamento.
  7. 7. Lava accuratamente le more e rimuovi eventuali foglie o gambi.
  8. 8. Scola le bacche e tieni da parte alcune belle more per la decorazione.
  9. 9. Frulla il resto delle more e passa il composto attraverso un setaccio.
  10. 10. Dolcifica il composto di more con lo zucchero vanigliato rimasto.
  11. 11. Metti la salsa alle more coperta in un luogo fresco.
  12. 12. Tira fuori il gelato dal congelatore alcuni minuti prima e lascialo scongelare a temperatura ambiente.
  13. 13. Frulla il gelato con un frullatore a immersione fino a renderlo cremoso.
  14. 14. Preleva delle palline di gelato.
  15. 15. Servi le palline di gelato con la salsa alle more e le more fresche riservate.

Valori per porzione