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🍰 Crema al lampone e yogurt

337 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scegli con cura i lamponi e rimuovi eventuali gambi o frutti non maturi.
  2. 2. Metti i lamponi in una ciotola.
  3. 3. Versa il liquore al lampone sui frutti.
  4. 4. Spremi il succo di limone fresco e aggiungilo al composto.
  5. 5. Mescola bene i lamponi, il liquore e il succo insieme.
  6. 6. Metti il quark in una ciotola grande separata.
  7. 7. Aggiungi lo yogurt al quark.
  8. 8. Cospargi lo zucchero a velo sulla miscela di quark e yogurt.
  9. 9. Aggiungi lo zucchero vanigliato.
  10. 10. Mescola il tutto con un cucchiaio o una frusta fino a quando il composto è liscio e privo di grumi.
  11. 11. Monta la panna in un'altra ciotola fino a quando forma picchi fermi.
  12. 12. Incorpora delicatamente la panna montata con un cucchiaio o una spatola nella massa di quark.
  13. 13. Prendi i lamponi marinati e incorporali delicatamente nella cremosa massa di quark.
  14. 14. Riempi i bicchieri di servizio individuali con la crema finita.
  15. 15. Cospargi leggermente il cacao in polvere sulla superficie della crema.
  16. 16. Servi i bicchieri immediatamente o raffreddali brevemente in frigorifero.

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