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🍰 Torri di fragole e yogurt

266 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti 50 grammi di zucchero nello yogurt.
  2. 2. Mescola bene lo yogurt finché lo zucchero non si è sciolto.
  3. 3. Monta la panna a neve ferma.
  4. 4. Incorpora delicatamente la panna montata nello yogurt.
  5. 5. Lava bene le fragole.
  6. 6. Rimuovi i gambi verdi e tutte le parti brutte.
  7. 7. Metti da parte sei belle fragole per la decorazione.
  8. 8. Taglia le fragole rimanenti a pezzetti piccoli.
  9. 9. Metti le fragole tagliate in una pentola.
  10. 10. Aggiungi una tazza d'acqua.
  11. 11. Aggiungi il succo di limone.
  12. 12. Aggiungi lo zucchero rimanente.
  13. 13. Lascia sobbollire il composto per alcuni minuti.
  14. 14. Rimuovi la pentola dal fuoco.
  15. 15. Frulla il composto di fragole fino a renderlo fine.
  16. 16. Lascia raffreddare completamente il purè.
  17. 17. Alterna strati di purè di fragole raffreddato e crema di yogurt nei vasetti.
  18. 18. Decora i vasetti con le fragole intere messe da parte.
  19. 19. Metti qualche fogliolina di menta come guarnizione.

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