← Tutte le ricette

🍽️ Tortine al yogurt fruttate

447 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tortine al yogurt fruttate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Aggiungi tre cucchiai di acqua calda alle uova, mescolando fino a ottenere una crema.
  2. 2. Mescola lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel composto di uova.
  3. 3. Unisci farina, amido di mais e lievito in polvere in una ciotola separata.
  4. 4. Incorpora delicatamente il composto di farina nel composto di uova, fino a ottenere un impasto uniforme.
  5. 5. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  6. 6. Stendi l'impasto in modo uniforme sulla carta da forno.
  7. 7. Inforna l'impasto a 175 gradi con aria calda e inferiore per 12 minuti.
  8. 8. Riduci il succo di limone e lo zucchero in un pentolino, fino a ottenere una consistenza sciropposa.
  9. 9. Lascia raffreddare completamente lo sciroppo di limone.
  10. 10. Immergi i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda.
  11. 11. Mescola lo yogurt con lo sciroppo di limone raffreddato.
  12. 12. Strizza bene la gelatina ammorbidita e scioglila in un piccolo pentolino a fuoco basso.
  13. 13. Aggiungi un cucchiaio del composto di yogurt alla gelatina sciolta, mescolando.
  14. 14. Aggiungi il resto del composto di yogurt alla miscela di gelatina e mescola bene.
  15. 15. Monta la panna a neve.
  16. 16. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto di yogurt e gelatina.
  17. 17. Togli la base biscottata dal forno e lasciala raffreddare.
  18. 18. Inumidisci leggermente la carta da forno e staccala dalla base biscottata.
  19. 19. Taglia la base biscottata in due parti uguali.
  20. 20. Circonda una metà della base biscottata con una striscia di alluminio spesso, per formare uno stampo.
  21. 21. Stendi la crema di yogurt e panna uniformemente sulla metà della base biscottata.
  22. 22. Metti la torta in frigorifero per 3 ore, fino a quando la crema non si è solidificata.
  23. 23. Prima della fine del tempo di raffreddamento, posiziona la seconda metà della base biscottata sulla crema.
  24. 24. Metti di nuovo la torta in frigorifero per farla solidificare completamente.
  25. 25. Lava le fragole e asciugale tamponandole con un panno da cucina.
  26. 26. Taglia le fragole a fette sottili.
  27. 27. Taglia la base biscottata in piccole tortine individuali.
  28. 28. Riempi una sac à poche con la panna montata.
  29. 29. Applica piccole gocce di panna sulle tortine.
  30. 30. Inserisci le fette di fragola tra le gocce di panna per decorare.

Valori per porzione