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🍽️ Dip allo yogurt fresco con cetriolo, aglio e menta

76 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dip allo yogurt fresco con cetriolo, aglio e menta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia il cetriolo e taglialo a metà per il lungo.
  2. 2. Rimuovi i semi con un cucchiaio e taglia la polpa a cubetti piccoli.
  3. 3. Cospargi i cubetti di cetriolo con il sale e lasciali riposare per dieci minuti in modo che perdano l'acqua.
  4. 4. Asciuga bene i cetrioli con un panno da cucina.
  5. 5. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
  6. 6. Schiaccia l'aglio tritato con un pizzico di sale sul tagliere fino a ottenere una pasta fine.
  7. 7. Sciacqua la menta sotto acqua fredda e scuotila per asciugarla.
  8. 8. Stacca le foglie di menta dai gambi e tritale grossolanamente.
  9. 9. Mescola lo yogurt con l'aglio, l'olio, l'aceto e la menta tritata.
  10. 10. Incorporare delicatamente i cubetti di cetriolo asciutti nel composto di yogurt.
  11. 11. Condisci il dip a piacere con sale e pepe.
  12. 12. Versa il dip pronto in una piccola ciotola.
  13. 13. Servi il dip immediatamente.

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