🍽️ Dip alle erbe con yogurt fresco

Name: Dip alle erbe con yogurt fresco
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g yogurt; 100 g crème fraîche; 2 steli menta; cerfoglio 3 Stiele; 2 cucchiai erba cipollina a rotelle; 1 limone non trattato (scorza e succo); sale; pepe; semi di coriandolo; menta

129 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

300 g yogurt
100 g crème fraîche
2 steli menta
cerfoglio 3 Stiele
2 cucchiai erba cipollina a rotelle
1 limone non trattato (scorza e succo)
sale
pepe
semi di coriandolo
menta

Preparazione

1. Mescola il yogurt e la crème fraîche in una ciotola, fino a ottenere una massa liscia e cremosa.
2. Sciacqua la menta e il cerfoglio sotto acqua corrente.
3. Asciuga bene le erbe, in modo che non rimanga più acqua sulle foglie.
4. Trita le foglie di menta e cerfoglio molto finemente.
5. Taglia anche l'erba cipollina finemente.
6. Grattugia un po' di scorza di limone (solo la parte colorata, non la parte bianca).
7. Incorpora le erbe tritate, l'erba cipollina e la scorza di limone nella crema allo yogurt.
8. Condisci la salsa con un po' di succo di limone, sale e pepe, a tuo gusto.
9. Metti la salsa pronta in piccoli piattini.
10. Decora i piattini con foglie di coriandolo fresco e menta.
11. Servi il dip subito.

Valori per porzione

kcal: 129
Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 6 g