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🍽️ Pollo allo yogurt

421 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g pezzi di pollo
• 2 pomodori
• 1 peperone verde
• 2 grani di pimento
• 1 cipolla
• 4 spicchi d'aglio
• 10 g garam masala
• 1 cucchiaino polvere di zenzero
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo
• 1 cucchiaino curcuma macinata
• 1 cucchiaino sale
• 250 g yogurt
• 30 g burro
• 4 cucchiai olio

Preparazione

1. 1. Lava il pollo sotto acqua corrente e asciugalo con un panno da cucina.
2. 2. Mescola i pezzi di pollo in una ciotola con 200 grammi di yogurt.
3. 3. Lascia marinare il pollo nello yogurt per 2 ore.
4. 4. Togli il pollo dalla marinatura e lascialo scolare bene.
5. 5. Scalda l'olio in una grande padella.
6. 6. Rosola i pezzi di pollo su tutti i lati per poco tempo, finché non sono leggermente dorati.
7. 7. Togli i pezzi di pollo dalla padella e mettili da parte.
8. 8. SBuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
9. 9. Trita finemente i grani di pimento (chiodi di garofano).
10. 10. SBuccia la cipolla e tritala finemente.
11. 11. Lava il peperone, taglialo a metà, rimuovi i semi e taglialo a pezzi.
12. 12. Lava i pomodori, scottali brevemente con acqua bollente, sbucciali e tagliali a pezzetti piccoli.
13. 13. Scalda il burro in una padella pulita.
14. 14. Stufa l'aglio, i grani di pimento, la cipolla, il peperone e i pomodori a fuoco basso.

Valori per porzione

• kcal: 421
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 7 g