🍽️ Rolls di primavera croccanti con Jarlsberg e chutney di mela e miele

Name: Rolls di primavera croccanti con Jarlsberg e chutney di mela e miele
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g Jarlsberg (®, grattugiato); 1 confezione di pasta sfoglia o pasta filo (si trova già pronta nei negozi turchi); 200 g cipolle rosse (, tagliate fini a dadini); 200 g cavolo rosso (, tagliato sottile); 1 mazzetto di basilico; 50 g rucola; 2 cucchiaini da tè succo di mela; Sale (, zucchero, pepe); Olio (per friggere); 25 g burro; 50 g cipolle rosse (, tagliate a fette sottili); 3 cucchiai da tavola miele; 3 cucchiai da tavola aceto di mele; 4 mele (, tagliate fini a dadini); Bacche di vaniglia; 2 cucchiai da tavola basilico tritato

192 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g Jarlsberg (®, grattugiato)
1 confezione di pasta sfoglia o pasta filo (si trova già pronta nei negozi turchi)
200 g cipolle rosse (, tagliate fini a dadini)
200 g cavolo rosso (, tagliato sottile)
1 mazzetto di basilico
50 g rucola
2 cucchiaini da tè succo di mela
Sale (, zucchero, pepe)
Olio (per friggere)
25 g burro
50 g cipolle rosse (, tagliate a fette sottili)
3 cucchiai da tavola miele
3 cucchiai da tavola aceto di mele
4 mele (, tagliate fini a dadini)
Bacche di vaniglia
2 cucchiai da tavola basilico tritato

Preparazione

1. Scalda un po' di olio in una padella.
2. Rosola le cipolle tritate nell'olio caldo.
3. Aggiungi il cavolo tritato alla padella.
4. Cuoci le verdure per un paio di minuti mescolando continuamente.
5. Mescola le erbe fresche nel composto.
6. Condisci con sale, pepe, un pizzico di zucchero e aceto di mele.
7. Rimuovi la padella dal fuoco.
8. Lascia raffreddare completamente il ripieno.
9. Mescola il formaggio Jarlsberg grattugiato nel composto di verdure raffreddato.
10. Prendi 15 fogli di pasta per rolls di primavera.
11. Riempi ogni foglio con il composto di formaggio e verdure.
12. Arrotola i fogli strettamente.
13. Friggi i rolls in un po' di olio su tutti i lati fino a doratura.
14. Adagia i rolls dorati su una teglia da forno.
15. Inforna i rolls nel forno preriscaldato a 250 gradi Celsius per circa 5 minuti fino a renderli croccanti.
16. Sciogli il burro in un piccolo pentolino.
17. Aggiungi le cipolle tritate nel pentolino.
18. Rosola le cipolle per 5 minuti.
19. Mescola l'aceto e il miele.
20. Aggiungi le mele a dadini.
21. Gratta la polpa dalle bacche di vaniglia.
22. Aggiungi la polpa e la bacca vuota nel pentolino.
23. Stufa il composto a fuoco basso per circa 10 minuti.
24. Rimuovi la bacca di vaniglia dal pentolino.
25. Mescola le foglie di basilico fresche nel chutney.
26. Lascia raffreddare il chutney.
27. Servi i rolls di primavera caldi insieme al chutney di mela e miele raffreddato.

Valori per porzione

kcal: 192
Protein: 6 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 23 g