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🍽️ Insalata fresca di cavolo cinese e pere

160 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi i gambi duri dal cavolo cinese e lava bene le foglie.
  2. 2. Taglia le foglie di cavolo cinese in striscioline sottili.
  3. 3. Lava bene le pere.
  4. 4. Taglia le pere a metà.
  5. 5. Rimuovi il torsolo dalle metà di pera.
  6. 6. Taglia la polpa della pera a cubetti piccoli.
  7. 7. Versa il succo di limone sui cubetti di pera e mescola.
  8. 8. Taglia il prosciutto a cubetti piccoli.
  9. 9. Lava l'erba cipollina e asciugala bene.
  10. 10. Taglia l'erba cipollina a rotolini piccoli.
  11. 11. Mescola l'olio con l'aceto in una ciotola piccola.
  12. 12. Condisci la vinaigrette con sale, pepe e una punta di cucchiaino di zucchero.
  13. 13. Metti il cavolo cinese tagliato, i cubetti di pera e i cubetti di prosciutto in una ciotola grande.
  14. 14. Versa la vinaigrette sugli ingredienti e mescola il tutto bene.
  15. 15. Riempi le ciotoline con l'insalata.
  16. 16. Spolvera l'insalata con i rotolini di erba cipollina.
  17. 17. Servi l'insalata subito.

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