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🍝 Zuppa di noodles di pollo giapponese veloce

412 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il petto di pollo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Metti il pollo in una ciotola.
  4. 4. Versa la salsa teriyaki e il vino di riso sopra.
  5. 5. Gira la carne in modo che sia completamente coperta dalla marinatura.
  6. 6. Copri la ciotola con la pellicola trasparente.
  7. 7. Metti la carne in frigorifero per almeno 1 ora.
  8. 8. Cuoci i noodles secondo le istruzioni sulla confezione.
  9. 9. Scola i noodles in un colino.
  10. 10. Sciacqua brevemente i noodles con acqua fredda.
  11. 11. Mescola i noodles con l'olio di sesamo.
  12. 12. Metti i noodles da parte.
  13. 13. Rimuovi le estremità secche dei cipollotti.
  14. 14. Lava i cipollotti.
  15. 15. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  16. 16. Metti i germogli di fagioli mungo in un colino.
  17. 17. Sciacqua i germogli con acqua fredda.
  18. 18. Lascia scolare bene i germogli.
  19. 19. Scalda l'olio di colza in una padella pesante.
  20. 20. Friggi il pollo da ogni lato per 4 fino a 5 minuti.
  21. 21. Porta il brodo a ebollizione in un pentola.
  22. 22. Aggiungi i germogli di fagioli mungo al brodo bollente.
  23. 23. Aggiungi gli anelli di cipollotto al brodo.
  24. 24. Taglia il pollo fritto in fette sottili.
  25. 25. Lava il coriandolo.
  26. 26. Asciuga il coriandolo scuotendolo.
  27. 27. Sfilaccia le foglie di coriandolo dai gambi.
  28. 28. Distribuisci i noodles in due ciotole per la zuppa.
  29. 29. Metti le fette di pollo sui noodles.
  30. 30. Versa con cura il brodo bollente nelle ciotole.
  31. 31. Spargi le foglie di coriandolo sulla zuppa.
  32. 32. Servi opzionalmente la salsa di soia separatamente.

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