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🥗 Gamberi di mare saltati su insalata fresca di spinaci e pomodorini

321 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci.
  2. 2. Rimuovi tutte le foglie appassite o danneggiate.
  3. 3. Taglia via i gambi duri alla base.
  4. 4. Asciuga bene gli spinaci.
  5. 5. Lava i pomodorini.
  6. 6. Taglia i pomodorini a metà.
  7. 7. Sbuccia gli scalogni.
  8. 8. Taglia gli scalogni a fette molto sottili.
  9. 9. Versa l'aceto in una ciotolina.
  10. 10. Aggiungi la senape.
  11. 11. Aggiungi quattro cucchiai di olio.
  12. 12. Condisci con sale e pepe.
  13. 13. Mescola energicamente gli ingredienti per il condimento.
  14. 14. Metti gli spinaci in una ciotola grande.
  15. 15. Aggiungi il basilico.
  16. 16. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
  17. 17. Aggiungi gli scalogni.
  18. 18. Versa il condimento sopra gli ingredienti.
  19. 19. Mescola delicatamente gli ingredienti.
  20. 20. Distribuisci l'insalata sui piatti.
  21. 21. Riscalda una padella antiaderente.
  22. 22. Metti il sesamo nella padella calda.
  23. 23. Tosta il sesamo senza aggiungere altro grasso.
  24. 24. Aspetta che il sesamo diventi dorato.
  25. 25. Rimuovi il sesamo dalla padella.
  26. 26. Lascia raffreddare il sesamo.
  27. 27. Lava i gamberi di mare.
  28. 28. Asciuga bene i gamberi di mare con carta assorbente.
  29. 29. Aggiungi due cucchiai di olio nella stessa padella.
  30. 30. Metti i gamberi di mare nella padella calda.
  31. 31. Cuoci i gamberi di mare sul primo lato.
  32. 32. Cuocili per circa due minuti.
  33. 33. Gira i gamberi di mare.
  34. 34. Cuocili sul secondo lato fino a doratura.
  35. 35. Condisci i gamberi di mare con il sale.
  36. 36. Condiscili con il pepe.
  37. 37. Adagia i gamberi di mare sull'insalata.
  38. 38. Spargi sopra il sesamo raffreddato.
  39. 39. Servi il piatto immediatamente.

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