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🍽️ Cotolette di tacchino ripiene con pomodori e mozzarella

331 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cotolette di tacchino ripiene con pomodori e mozzarella Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi la mozzarella dalla confezione e lasciala scolare bene.
  2. 2. Taglia la mozzarella a cubetti piccoli.
  3. 3. Lava i pomodori accuratamente.
  4. 4. Rimuovi le parti dure dei piccioli dai pomodori.
  5. 5. Rimuovi i semi dai pomodori.
  6. 6. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti fini.
  7. 7. Lava le foglie di basilico.
  8. 8. Asciuga il basilico per rimuovere l'acqua in eccesso.
  9. 9. Taglia le foglie di basilico a striscioline sottili.
  10. 10. Metti i pomodori a cubetti in una ciotola piccola.
  11. 11. Metti i cubetti di mozzarella nella stessa ciotola.
  12. 12. Metti le striscioline di basilico nella ciotola.
  13. 13. Aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva al mix di verdure e mozzarella.
  14. 14. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  15. 15. Condisci il mix con sale.
  16. 16. Condisci il mix con pepe.
  17. 17. Prendi un coltello affilato e appuntito.
  18. 18. Taglia una piccola tasca in ogni cotoletta di tacchino.
  19. 19. Riempi le tasche tagliate nelle cotolette con il mix di pomodori e mozzarella.
  20. 20. Prendi degli stuzzicadenti di legno piccoli.
  21. 21. Fissa le parti aperte delle cotolette con gli stuzzicadenti di legno.
  22. 22. Prendi l'olio rimanente.
  23. 23. Spennella le cotolette di tacchino ripiene con l'olio.
  24. 24. Condisci la superficie delle cotolette con sale.
  25. 25. Condisci la superficie delle cotolette con pepe.
  26. 26. Metti le cotolette su una teglia per la griglia.
  27. 27. Preriscalda la tua griglia.
  28. 28. Griglia le cotolette sulla griglia calda.
  29. 29. Griglia le cotolette per circa 8-10 minuti sul primo lato.
  30. 30. Gira le cotolette.
  31. 31. Griglia le cotolette per altri 8-10 minuti sul secondo lato.
  32. 32. Rimuovi le cotolette cotte dalla griglia.
  33. 33. Versa un po' di crema di balsamico sulle cotolette grigliate.

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